Основное меню
FOUR SEASONS
Салаты
Картофельный салат с зелеными овощами су-вид и пармой и соусом из ряженки
190 гр
320 ₽
Салат из авокадо, печеными овощами, миксом из шпината и рукколы, фундуком и с сливочно-сырным соусом
180 гр
360 ₽
Салат с тунцом, перепелиными яйцами и соусом из рукколы
160 гр
580 ₽
Теплый салат с куриной печенью и печеными овощами
210 гр
420 ₽
Супы
Немецкий густой суп с щечками, красной фасолью и чесночным зерновым хлебом
280/50
700 ₽
Том Ям с морепродуктами и рисом
280/100 гр
700 ₽
Горячие блюда
Морская форель гриль под сливочно-лимонным соусом с шафраном и миксом сливочного риса с имбирем
100/100/40 гр
1200 ₽
Томленые говяжьи щечки с овощами шато и соусом Эспаньоль
280 гр
900 ₽
Утиная грудка с карамелизированной грушей, моченой брусникой, грибным муссом с соусом Хойсин
100/40/60 гр
980 ₽
Десерты
Десерт Павлова с лимонным курдом, крем чиз и свежими ягодами
90 гр
250 ₽
Карпаччо из хурмы со "снегом" из сыра и муссом из ряженки
150 гр
260 ₽
Сорбет из уральской облепихи с муссом из хурмы, свежими ягодами и шишками
110 гр
280 ₽
ANTIPASTI
Закуски
Ассорти брускетт
300 гр
1050 ₽
Ассорти мясных деликатесов
200 гр
1100 ₽
Ассорти сыров
190 гр
900 ₽
Крудите из свежих овощей
200 гр
300 ₽
Микс орехов
120 гр
450 ₽
Мини бургеры с курицей и говядиной
350 гр
920 ₽
Оливки собственного посола
100 гр
450 ₽
Рыбное ассорти
200 гр
1050 ₽
Традиционное уральское блюдо пирожки «Посикунчики»
280 гр
550 ₽
LOCAL CUISINE
Закуски
Грузди с муссом из сметаны и огуречной сальсой
200 гр
700 ₽
Домашнее сало: смалец, копченое и соленое сало
200 гр
350 ₽
Сельдь собственного посола с картофелем и тостами из зернового хлеба
250 гр
400 ₽
Строганина из муксуна
130 гр
750 ₽
Салаты
Винегрет из печеных овощей с груздями
220 гр
420 ₽
Овощной салат с заправкой на выбор
170 гр
380 ₽
Оливье с лососем пряного посола и икрой летучей рыбы
200 гр
520 ₽
Салат с томленой говядиной и молодым картофелем
220 гр
480 ₽
Супы
Борщ с говяжьими щечками
300 гр
450 ₽
Суп лапша
300 гр
300 ₽
Горячие блюда
Бефстроганов с молодым картофелем на углях
230 гр
950 ₽
Вареники с картофелем и грибами
280 гр
450 ₽
Котлеты из 3 видов рыб
190 гр
550 ₽
Пельмени «Сибирские»
260 гр
550 ₽
Пельмени из 3 видов рыб
200 гр
550 ₽
Половина цыпленка с пряным соусом
280 гр
580 ₽
Гарниры
Картофельное пюре
150 гр
200 ₽
Овощи гриль
150 гр
380 ₽
Овощи на пару
150 гр
380 ₽
Десерты
Медовый пирог с черемухой
150 гр
280 ₽
Трубочки из теста фило с творожным сыром и лесными ягодами
140 гр
370 ₽
INTERCONTINENTAL CUISINE
Закуски
Карпаччо из говядины
200 гр
650 ₽
Лосось гравлакс в зелени
150 гр
650 ₽
Тартар из подкопчённой говядины
140 гр
700 ₽
Салаты
Боул с ростбифом
250 гр
750 ₽
Салат с подкопчённым судаком
180 гр
550 ₽
Салат со свежими овощами и маринованным сыром фета
185 гр
450 ₽
Салат Цезарь с куриным филе
180 гр
550 ₽
Супы
Суп крем из белых грибов со сливочно-трюфельным эспуме
250 гр
520 ₽
Томатный суп с подкопчённой рыбой
280 гр
550 ₽
Горячие блюда
Лосось на гриле
210 гр
1380 ₽
Мраморная грудинка в пряном маринаде
210 гр
800 ₽
Паста Болоньезе
360 гр
640 ₽
Паста Карбонара
350 гр
570 ₽
Паста Сицилиано
гр
550 ₽
Подкопченный судак с трюфельным соусом и овощной сальсой
200 гр
900 ₽
Гарниры
Дуэт рисов (басмати и дикий рис)
120 гр
250 ₽
Картофель фри
150 гр
250 ₽
Спаржа на гриле
70 гр
250 ₽
Шпинат с кедровым орехом
60 гр
250 ₽
Десерты
Базиликовое мороженое
120 гр
250 ₽
Классическое сливочное мороженое с ванилью
120 гр
190 ₽
Кокосовое тирамису
180 гр
450 ₽
Мороженое в стиле Мохито
120 гр
200 ₽
Чизкейк
180 гр
450 ₽
Другие разделы меню